Hemmagjord pesto är klart smarrigare än den man köper. Ingredienser 25 gr. Pinjenötter (1/3 dl.) 1 kruka Basilika 1 knippa Persilja, bara bladen 3 st. Vitlöksklyftor 25 gr. Parmesan, riven (3/4 dl.) 1 msk. Citron, pressad 1 dl. Olivolja 1 krm. Salt ½ krm Svartpeppar, nymald Gör så här Lägg alla ingredienser till peston i […]
Det här blir ca 3 dl smarrig senap. Ingredienser 1 dl senapspulver 1 dl florsocker 2 dl crème fraiche 2 msk honung 2 msk punch/cognac Gör så här Blanda senapspulver, florsocker och crème fraiche och koka upp under omrörning. Rör tills senapen är slät. Ta av från värmen och rör ner honung och punch/cognac.
Ingredienser 2 msk bruna senapsfrön 1 msk gula senapsfrön (eller använd bara gula frön) 2 msk socker 1-2 msk vatten 1 1/2 dl köpsenap 1 tsk konjak (kan uteslutas) 3/4 dl grädde Gör så här Stöt senapsfrön och socker i en kortel. Tillsätt vatten lite i taget, tills det blir en tjock smet. Blanda den […]
Detta recept kommer från Brolötens Stuteri. Ett trevligt ställe där man kan ha mycket kul. Ingredienser 1 liten gul lök 1 röd paprika 4-6 vitlöksklyftor (minst!) 5 msk socker 3 msk ketchup 3 msk senap ¾ dl vitvinsvinäger 1 tsk salt 1 tsk basilika ½ tsk svartpeppar (grovmalen) 3 dl olja Gör så här Mosa […]
Ingredienser: 4 dl strösocker 2 dl vatten 2 påsar glöggkryddor 1 liter isbitar 1 liter apelsinjuice 1 flaska Lambrusco rosso (rött mousserande vin) 1 apelsin Tips! Receptet ger 1 bålskål. Gör så här: Koka upp strösocker, vatten och glöggkryddor och låt sjuda cirka 5 minuter till en kryddig sockerlag. Låt stå och dra ordentligt så […]