Hemmagjord pesto är klart smarrigare än den man köper.
Ingredienser
25 gr. Pinjenötter (1/3 dl.)
1 kruka Basilika
1 knippa Persilja, bara bladen
3 st. Vitlöksklyftor
25 gr. Parmesan, riven (3/4 dl.)
1 msk. Citron, pressad
1 dl. Olivolja
1 krm. Salt
½ krm Svartpeppar, nymald
Gör så här
- Lägg alla ingredienser till peston i en mixer. Mixa10-20 sekunder tills allt är fint ihop mixat.