Mandelkakan är ett gammalt hemligt familjerecept! Gotländsk sommartårta…
….så hemligt att det kommer här:
- 200g smält smör
- 3 dl socker
- 1 ägg
- 25 sötmandlar
- 5 bittermandlar
- 3 dl mjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 1/2 dl mjölk
- Hallon
- Smält smöret.
- Blanda ägg och socker.
- Rör i resten av ingredienserna (utom hallonen).
- Häll i smeten i smord och bröad form.
- Strö över hallon och grädda i 175 grader i ca en timme.
Servera med grädde eller glass.
Ät & njut! 🙂